Hemmafrusöndag

Igår höll jag till i köket större delen av dagen. Planen var att baka bröd. Det blev bara lite bröd; två limpor. Därtill blev det vegetariska biffar. I mängder. Häromdagen gjorde jag kikärtsbiffar. Har fått dille på kikärter och hade till och med drömt om kikärter; alltså var jag tvungen att tillaga det. Det blev många goda biffar att kasta in i frysen. 17 stycken närmare bestämt. Nu var det alltså dags igen.

Kryddade råglimpor.

Jag och D köpte färdiga, vegetariska biffar när det var extrapris för ett tag sedan. De var dock ganska dyra ändå och jag tänkte att sånt kan man ju göra själv. Ds favorit var À la Lindström med rödbetor. Jag har letat men inte hittat något recept. Jag klippte ut innehållsförteckningen till de vi köpt färdiga och köpte hem det som stod där. Sedan körde jag på en höft. Den första ingredienser är i regel den produkten innehåller mest av och så vidare. Det funkade fint. D har iallafall glatt käkat så någonstans måste det ha blivit rätt.

Jordnötsbiffar.

 

Med jämna mellanrum kom D in i köket och avverkade diskberget jag hela tiden byggde upp på nytt. Det underlättade ju en hel del kan jag meddela. (Vårt kök är ju inte så megastort.)

Vegetarisk á la Lindström.

Efteråt skulle massproduktionen frysas. Jordnötsbiffarna blev rejält många 28 (!) stycken medan á la Lindström "bara" resulterade i 14. Jag skämdes lite över mig själv när jag grävde i skåpet och insåg att det inte fanns nog många matlådor. Vi fick helt enkelt frysa i omgångar. Vilket lyxproblem!